A Lancet Regional Health-Europe közzétette annak a fontos tanulmánynak az eredményeit, amelyet a University College London, a Cambridge-i Egyetem és az Imperial College London tudósai végeztek, és elemezték az ultra-feldolgozott élelmiszerek (UPF) fogyasztása és a megnövekedett kockázata közötti összefüggést. 2-es típusú cukorbetegség. A tanulmányban a csapat azt vizsgálta, hogy az élelmiszerek feldolgozottságának mértéke hogyan befolyásolja az egészséget.
Hirdetés
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek, mint például a készételek, rágcsálnivalók, édességek és üdítők különösen veszélyesnek bizonyultak. A tanulmány megállapította, hogy ezen élelmiszerek arányának minden 10%-os növekedésével az étrendben 17%-kal nőtt a cukorbetegség kockázata. Az elemzés nyolc európai ország 311 892 résztvevőjének adatait tartalmazta, átlagosan 11 éven át kiterjedt nyomon követéssel.
